Ніж Сантоку Victorinox Dual Grip 17см чорн 5.2523.17D

Ніж-сантоку Victorinox Dual Grip з рифленим лезом 17 см і двокомпонентним руків'ям. Цей спеціалізований ніж з лінійки Dual Grip легко ріже сирі та варені овочі, м'яке та жилаве м'ясо, дозволяє обробити рибу, шаткувати, подрібнити зелень, порубати м'ясо у фарш. Ті, хто звик користуватися на кухні одним ножем, знаходять йому й інше застосування. Рифлене лезо (спеціальні канавки на бічній частині) мінімізують прилипання продукту до ножа під час роботи. Незважаючи на відмінності у формі між ножем шеф-кухаря та сантоку, жоден з них не поступається іншому у продуктивності. Все зводиться до особистих переваг: комусь подобається великий шеф-ніж, комусь – акуратний сантоку.

Двошарова ручка ножа Dual Grip:
Внутрішній шар (червоний) забезпечує з'єднання леза та руків'я. Він виготовлений із поліпропілену. Цей надзвичайно міцний матеріал гарантує, що з'єднання витримають будь-які навантаження під час використання.
Другий компонент – чорний зовнішній шар. Виготовлений з більш м'якого термопластичного еластомеру (ТПЕ), він забезпечує надійне та міцне тримання навіть у вологому стані, оскільки не поглинає рідини та жир.

Ніж Victorinox 5.2523.17D

✔ Серія: Dual Grip (професійна).
✔ Спеціалізація: Сантоку.
✔ Довжина леза: 17 см
✔ Вага ножа: 130 г
✔ Гладке двостороннє заточування крайки.
✔ Особливості леза: рифлене.
✔ Матеріал леза: неіржавна сталь високого класу.
✔ Гігієнічна та довговічна двокомпонентна ручка: внутрішній матеріал - поліпропілен (PP), зовнішній – термоеластопласт (TPE).
✔ Всі матеріали сертифіковані NSF (лазерне гравіювання на лезі).
✔ Бренд-виробник: Victorinox AG, Швейцарія

Dual Grip - це колекція ножів, яка постійно оновлюється, розроблена спеціально для професійних кухарів у сфері готельного, ресторанного та кейтерингового бізнесу, а також у м'ясопереробній промисловості. Ножі цієї лінійки створені з урахуванням інтенсивного використання щодня в різних складних умовах.