Ніж кондитерський Victorinox Dual Grip 26см хвил чорн 5.2933.26D

Ніж для хліба та кондитерських виробів Victorinox Dual Grip із серейторним лезом 26 см та двокомпонентним руків'ям. Спеціалізований ніж із лінійки Dual Grip, щоб нарізати будь-яку випічку з мінімальною кількістю крихт, формуючи шматочки бажаної товщини. Акуратно розрізає хрустку скоринку свіжоспеченого хліба. Закруглена форма кінчика впорається з роллю кондитерського шпателя при нанесенні крему або глазурі на торт, тістечка або пиріг. Спробуйте також нарізати овочі з жорсткішою шкіркою, наприклад, гарбуз.

Двошарова ручка ножа Dual Grip:
Внутрішній шар (червоний) забезпечує з'єднання леза та руків'я. Він виготовлений із поліпропілену. Цей надзвичайно міцний матеріал гарантує, що з'єднання витримають будь-які навантаження під час використання.
Другий компонент – чорний зовнішній шар. Виготовлений з більш м'якого термопластичного еластомеру (ТПЕ), він забезпечує надійне та міцне тримання навіть у вологому стані, оскільки не поглинає рідини та жир.

Ніж Victorinox 5.2933.26D

✔ Серія: Dual Grip (професійна).
✔ Спеціалізація Bread & Pastry: ніж для хліба/кондитерський ніж.
✔ Довжина леза: 26 см
✔ Вага ножа: 122 г
✔ Заточування крайки: серейтор.
✔ Особливість леза: закруглений кінчик.
✔ Матеріал леза: неіржавна сталь високого класу.
✔ Гігієнічна та довговічна двокомпонентна ручка: внутрішній матеріал - поліпропілен (PP), зовнішній – термоеластопласт (TPE).
✔ Всі матеріали сертифіковані NSF (лазерне гравіювання на лезі).
✔ Бренд-виробник: Victorinox AG, Швейцарія

Dual Grip - це колекція ножів, яка постійно оновлюється, розроблена спеціально для професійних кухарів у сфері готельного, ресторанного та кейтерингового бізнесу, а також у м'ясопереробній промисловості. Ножі цієї лінійки створені з урахуванням інтенсивного використання щодня в різних складних умовах.